ヤマダイ、「純豆腐チゲうどん」今年も発売

麺類 ニュース 2026.08.28 13165号 08面

ヤマダイは9月14日、「ニュータッチ 凄麺 うどんの逸品 純豆腐(スンドゥブ)チゲうどん」=写真=を全国のSMやDgSなどで新発売する。同社のノンフライうどん商品は、10年の開発期間を経て誕生し、22年に「肉汁うどんの逸品」として初めて発売して以降、毎年秋冬に展開している。同品は、24年に発売した「うどんの逸品 豆腐チゲうどん」からブラッシュアップを重ね、今年で3回目の発売となる。
同品最大のこだわりは、国産小麦を100%使用して、独自のノンフライ製法

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