生活協同組合コープさっぽろの大見英明理事長は、７月に行われた情報システム企業の講演の中で、日本における食品の品質情報管理は６月２０日（ミートホープ事件）を境に大きく転換したとの認識を示した。その上で、商品カルテを提出するためだけのシステムでは問題点を解決できず、メーカーと小売の品質情報管理システムを直結できる仕組みでなければ意味がないと述べた。同生協は今年５月、食品メーカーの品質情報管理システムと直結できる仕組みを構築。ミートホープ社の不祥事が表面化した６月２０日は、該当商品
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
