◎今回のポイント
食品表示法に基づく自主回収の届け出状況によると、「ラベルの誤入力・入力漏れ」「貼り間違い」などヒューマンエラーに起因するものが多い。表示ミスを防止するには、各工程に点検を盛り込むことなどがポイントとなる。
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日本全国で現在、年間平均2000件以上の食品自主回収（リコール）が報告されている。このうち4分の3は表示関連で、消費者庁が昨年度の内訳を公表した。ここから見えてくる傾向と対策を紹介
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