特集・食品工場のスマートファクトリー化と省力化・自動化2026：解説2＝OTセキュリティー
経済産業省、「工場システムにおけるサイバー・フィジカル・セキュリティ対策ガイドライン」
◆解説2：FSSC22000とOTセキュリティーのフードディフェンス
昨今、サイバーセキュリティーに関する報道が相次いでいる。食品製造業を標的としたサイバーインシデントが発生し、AIによりシステムの脆弱（ぜいじゃく）性が驚異的なスピードで発見されている状況である。この影響はIT分野にとどまらず、製造現場で生産装置を動かすOT（制御）システムにも及ぶことであり、いつ被害を受けてもおかしくない状況である。筆者は食品工場建設に携わる中で、OTセキュリティー対
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