ごま油特集2026
ごま油特集：岩井の胡麻油 伝統の圧搾製法一貫継続
◇専業メーカーの取り組み
岩井の胡麻油は1857（安政4）年の創業以来、伝統製法である圧搾製法を一貫して継続。有機溶剤などは使用せず、職人に丁寧な製造と品質を追求したごま油を展開している。横浜に基盤を置く地域密着型企業として地域活性化に取り組む一方、優れた品質により全国的な認知も向上し、販路も着実に拡大。来年創業170周年を迎える中、伝統製法継承のため焙煎・搾油職人の育成にも力を入れている。
同社では業界屈指の品質訴求を実現して
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