C＆G Miyazaki、ヴィーガンアイス展開 ライスミルク使用
ユニバーサルに活躍しそうな6種のヴィーガンアイス
宮崎県のローカルフードプロジェクトから、食の制約を包摂したインクルーシブなアイスが生まれている。乳製品を扱う宮崎市のC＆G Miyazakiは、ライスミルクを使ったヴィーガンアイスの展開をスタートした。アレルゲンフリーはもちろん、ヴィーガン対応とすることで、宗教や身体的なハードルをクリア。原材料も同県産の特色を生かしており、地域の活性化にも貢献が期待される。
同社は、もともとソフトクリームミックスなど乳製品を手掛けてきた。「宗教やアレルギーを気にせず、
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