フランスから新たなバターが日本に初上陸する。ラクト・ジャパンは、27年春からAOP（原産地名称保護）認定の発酵シートバター「ラ・コンヴィエット」の本格展開に乗り出す。10月27～28日にフランス大使館で開催された「フランス美食の余韻2026」で初お披露目した。まずは年間販売量100tを目標に、需給緩和局面にあるバターの国内総消費量底上げが期待される。（小澤弘教）
※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約2.5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
