FSSC22000の規格改訂ポイントと構築事例（1）FSSC22000 Ver.7.0の発行と移行審査に向けて
FSSC22000認証を取得している日本の食品関連企業は3500件を超え、世界全体での認証取得件数の10％を超えている。このことから、同認証がいかに日本国内で大きく注目されているかがよく分かる。食品製造業に対しては、大手食品小売りも暗に本規格の認証取得を期待している。2026年5月にFSSC22000 Ver.7.0が公表され、認証企業はその移行準備を始めているところである。本稿では規格追加を含めた改訂のポイントと構築事例について6回にわたり解説する。
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