「第1回中部食品産業創造展’26」開催 水素加熱も紹介

展示会 機械・資材 2026.11.13 13202号 06面
「カフェSuiSO」で披露された水素加熱によるピザ窯

「カフェSuiSO」で披露された水素加熱によるピザ窯

食品製造の自動化・省人化、衛生・環境管理、検査などの技術を紹介する専門展示会「第1回中部食品産業創造展’26」が日刊工業新聞社の主催で11月4日から6日まで名古屋市のポートメッセなごやで開かれ、3日間で延べ4098人(主催者発表)が来場した。会場では食品製造・加工、包装、品質管理、物流などにかかわる105社の製品・技術が実機とともに紹介され、食品製造業や関連業界関係者が各ブースを訪れながら課題解決に向けたヒントを探った。
ロボットのハンドやチャック、パ

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