産官学共同の実証研究に使用された「チョコレート効果カカオ72％」
明治は、愛知県蒲郡市が進める「蒲郡市ヘルスケア計画」に協力し、チョコレートの摂取による生活習慣病の予防・改善効果を調べる実証研究を蒲郡市や愛知学院大学などと産官学共同で実施し、このほど中間報告を公表した。 同研究は、蒲郡市内外の45歳から69歳までの347人に4週間カカオポリフェノールを多く含むチョコ（「チョコレート効果カカオ72％」）を毎日一定量（5枚）摂取してもらい、前後の血液成分など身体の状態の変化を検証したもので、日本で初めてとなる大規模実
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