今年に入ってマクドナルド、ロッテリア、ＫＦＣなどの大手ファストフード（ＦＦ）チェーンは客数増を狙って大幅なディスカウントを始めたが、予期したほどのインパクトがなく苦戦している。

このような中で、「ファーストキッチン」は上期（１～６月）の売上高四六億三六〇〇万円（対前年比五・三％増）、既存店前年比三・三％増と好調だ。特に５月、６月と尻上がりに好調で、６月は売上げ前年比一一・九％増、既存店前年比九・五％増だった。

従来通りのクーポン券で来店の動気づけを行い、原価も含めて商品を見直し、「商品そのもの」で勝負する戦略が功を奏した。新商品「コロッケバーガー・二五〇円」（３／１１～）、「新てりやきバーガー・二八〇円」（４／２２～）、「ヒレかつサンド・三〇〇円」（６／３～）などが、いずれも計画を大きく上回るヒットを続けている。これらの商品は、いずれも「和風洋食」で、もともとアメリカ生まれのハンバーガーを日本人の味覚に合うようにうまくアレンジしたもので、日本人の嗜好に合った懐かしい味が支持されたものと思われる。

また、７月１日から夏キャンペーンの第一弾として「氷シェイク」を発売したが、これも好調なスタートをきっている。同商品は一昨年から夏季限定のコールドデザートとして発売しているが、今年度はフレーバーの見直しや商品のグレードアップを図るとともに、「夏前半に勝負をかける」という狙いで、昨年よりも八日、一昨年よりも一六日早く投入。結果的に猛暑の恩恵も受けて、狙い通り以上の展開となっている。好調を続けた６月までの上向き傾向にさらに拍車がかかり、７月に入ってからの客数は前年比二〇％を上回るペースが続いている。特に、７月１０日（日）のファーストキッチン・平塚店では「氷シェイク」販売数三四〇〇個を記録。七夕祭り開催の客を取り込み驚異的な数字となった。

「このような好結果で全店長が自信を持ち、店内も活気に満ちている」（マーケティング部近藤主任）と同社は猛暑も味方に付けて絶好調である。

７月１５日から夏キャンペーン第二弾「やきにくバーガー」新発売=ＦＦメニューには少ない未加工牛肉が特徴。タレにつけこみ焼き上げたジューシーなスライスビーフをたっぷり挟み、特製焼肉ソースで味付けをし、グリーンリーフを添え、バンズで挟み込んだオリジナルバーガー。二九〇円。