繁盛店の隠し味「めんつゆ」仕入れガイド ヤマサ うどんつゆ繁昌店1.8l

1992.05.18 4号 8面

〈特徴〉本醸造うすくちしょうゆをベースに、かつお節、こんぶ、さば節、にぼしでつくっただしをたっぷりきかせて、コクのある深い味に仕上げている。関西風の本格的なうどん専用のつゆ。使用方法は、うどんつゆ1、水(湯(6)。

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