繁盛店の隠し味「めんつゆ」仕入れガイド ヤマサ うどんつゆ繁昌店1.8l
〈特徴〉本醸造うすくちしょうゆをベースに、かつお節、こんぶ、さば節、にぼしでつくっただしをたっぷりきかせて、コクのある深い味に仕上げている。関西風の本格的なうどん専用のつゆ。使用方法は、うどんつゆ1、水(湯(6)。
〈特徴〉本醸造うすくちしょうゆをベースに、かつお節、こんぶ、さば節、にぼしでつくっただしをたっぷりきかせて、コクのある深い味に仕上げている。関西風の本格的なうどん専用のつゆ。使用方法は、うどんつゆ1、水(湯(6)。