マルコメはこのほど、必要な材料や容器をセットにした冬季限定の本格手作り味噌キット「寒仕込み 宅味（たくみ）」（写真）を通信販売で発売した。購入したその日から家庭で簡単に味噌作りを楽しめる。 同商品は味噌を自分で仕込む手作りキット。国産大豆（レトルト）、乾燥米麹、赤穂の焼き塩、種味噌を混ぜて樽に詰め、約6ヵ月で1.6kgの味噌ができる。作り方や熟成過程の色見本、熟成を追えた味噌の保存方法など味噌に関する情報を掲載したブック「味噌手帖」付き。味噌手帖は
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