高峰和宏社長
提案レシピの「低糖質パスタ風めんジェノベーゼ」
鳥越製粉は、国民の健康に資するため、全ての食品市場において低糖質食品という新ジャンルを形成し、低糖質食品市場の創造に挑戦する。07年に国内特許を取得した小麦、オーツ麦、大麦、ライ麦、玄米など穀物の外皮を使用した低糖質食品素材で低糖質、高食物繊維、高タンパク質という特徴を持つ「パンdeスマート」の一般業務用向けアイテムを一挙に拡大し、14年から本格展開する。 11日、東京都内で開催した発表会で高峰和宏社長は、今回行うアイテム拡充により「パンdeスマー
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