大量調理(事業所・弁当給食)特集:パナソニックコミュニケーションズ社員食堂
平成17年度「第4回健康で快適な給食施設等表彰」で施設部門で農林水産大臣賞を受賞したパナソニックコミュニケーションズ(株)社員食堂(福岡市)は最上階の9階に位置し、眼下に一面に海が広がる、明るく開放的な食堂だ。テーブル、椅子はパステル調のデザインで居心地のよい空間を創り出している。 厨房はドライシステムで、導線が確保されているために衛生的で安全性の高い厨房を実現。 また、食材の原産地表示やアレルギー物質の表示および食事バランスガ
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