冬場をピークに猛威を振るうノロウイルス‐‐特に１２～３月は感染性胃腸炎や食中毒が多発する季節だ。昨年、東京都で発生した食中毒７９件の約３分の１に当たる２６件が、ノロウイルスに起因する。発生場所はホテル、仕出し弁当屋、居酒屋など、いずれも食にかかわる現場で起きている。みなと保健所（東京都港区、０３・３４０８・６１４６）は講習会や学校・介護施設などでの一斉点検を実施し、手洗いの重要性を説き、ホームページや広報紙で注意を喚起している。食品を扱う企業も独自に対策を講じており、今後本格
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