‐‐今年度の韓国海苔の生産概況はいかがでしたか。 立谷 今年度も昨年同様に若干不作気味。数量は３月末で前期比１０％ほど少ないようだ。韓国には日本のように共販・入札制度が確立されていないので概算になるが、平年作は７０～８０億枚になる。 結果、価格は上がり気味だ。生海苔の段階では生産地ごとに入札があり、生海苔で平均単価は２０％増。乾海苔で約１０％増とみられる。 ‐‐日本向けの入札会にも影響が出そうですね。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
