◆会社名=味の素（東京都中央区、０３・５２５０・８１８０）
◆商品特徴=業務用ドレッシング。契約農場で指定飼料により育てられた健康な鶏から生まれた安心・安全な「ピュアセレクトエッグ」を使用。カリフォルニア産の白ブドウから作った、フルーティーでふくよかな風味のある「ピュアセレクト」専用酢（白ブドウ酢＋モルト酢＋玄米酢）を使用している。保水機能があるので、あえサラダを作り置きしても液だれを防止できる。
◆発売日・仕様=１月２８日、全国。１０ｋｇ箱・１ｋｇ袋×１０。
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