表示ルールは難しい。法解釈の問題、同じ製品でも原材料が頻繁に変わることもあり、アレルギーなどで新たな知見が出てきた時にルールが変わるからだ。今年の通常国会にはＪＡＳ法改正という大きな動きがあるが、施行までの期間もあるのでまだ余裕がある。現在の表示に関する法律の概要と課題を示した。（本紙） 表示の取り締まりが強化されている。品質表示基準に違反して悪質なものは罰金一億円となっていて、一連の表示偽装の影響が出ている。監視は農水省が生
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