ヤオコー秦野店、脱カテゴリー陳列へ 提案力高めた加工食品売場

ニュース 小売 2014.06.25 11028号 04面
試食も提供するオリーブオイルは豊富な品揃えで洋食売場の中核

試食も提供するオリーブオイルは豊富な品揃えで洋食売場の中核

 ヤオコーは6月10日に開店した秦野店(神奈川県秦野市)の加工食品でメニューや消費シーンに応じた売場作りを試みた。イタリア料理など洋食に関連した売場を展開したほか、子ども向け菓子も駄菓子屋をイメージして商品を集めてコーナー展開する。既存の商品カテゴリーを脱し、用途や使い方に応じた陳列で提案力を高める狙い。出店戦略上も同店は秦野市初進出となり、埼玉県を基盤とする同社の出店範囲としても最西端に位置し、商勢圏を広げたことになった。新店の年商は15億円を見込む。

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