クリエイト・レストランツ ゴルフ場「7分の壁」を越えた「つけ麺」 月販1000食突破の衝撃的ヒット
「つけ麺TETSU監修『つけめん』」（参考売価1500円・税込み※ゴルフ場により異なる）濃厚豚骨魚介スープと専用小麦粉を使用したコシのあるモッチリした極太麺が特徴
「きもはん監修『醤油ラーメン』」（参考売価1500円・税込み※ゴルフ場により異なる）煮干しのうまみを引き出した醤油スープとモチモチ食感の中細縮れ麺の相性が抜群
「サンマーメン」（参考売価1500円・税込み※ゴルフ場により異なる）シャキシャキ野菜の食感とトロトロあんの絡みが美味。野菜も豊富で栄養満点
レストランイメージ
グループ200ブランド以上の外食事業と連携するクリエイト・レストランツ（CR）は2019年、西洋フード・コンパスグループが受託するゴルフ場レストランの運営事業を取得。現在68ヵ所、それぞれの客層と環境に見合う場別のメニュー開発を進めている。多種多様なブランドを手掛けるだけに提案力と機動力は抜群。昨今はゴルフ場の「7分の壁」を打ち破った「つけ麺」の大ヒットが業界を驚かせている。
このほど受託先の一つ
