〈有力ラーメンチェーン・プロフィル〉=（１）店名・企業名、創業・設立年、年商、代表者名（２）店舗数（直営店・ＦＣ店）（３）展開エリア（４）味の特徴（５）グループ・協力企業など概要（６）今後の戦略展開（７）主力メニューと価格（８）姿勢（こだわり、ポリシー）（９）繁盛店（日販・食数）。 ▼（１）「らーめんてつや」（（有）テツプロジェクト=札幌市、０１１・５６１・０５３５、平成９年創業・一号店出店、五億円、内海てつや社長）（２）直営
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