伊藤製パン（株）の業績は、前期比一・八％減で推移。決算後の４～５月は二・〇％増で推移している。 その売上げを構成する商品構成比（カッコは前年）は、食パン二六・五％（二四・九％）、菓子パン四六・三％（二八・七％）、和菓子四・五％（四・一％）、洋菓子四・四％（五・五％）、その他一八・三％（三六・八％）となっている。 前年に比べ、菓子パンがシェアを一七・六ポイント上げた一方、その他がシェアを二〇・三ポイント下げている。
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