総合的な環境衛生事業を行っている（株）三共消毒（東京都品川区、０３・３４７４・２７４１）は５月末から飲食チェーンの本部を対象に食品にかかわる「衛生危機管理の強化」と店舗スタッフの衛生意識の向上を目的とした“セルフチェック・システム”を本格的に販売した。数値管理による、ゴキブリの駆除率が明確になる上、調査データで薬剤処理を最小限にした作業で、店舗の臭いや汚れといった環境負荷を少なくできる。従来の薬剤散布式に比べ、開店時間前など通常業務に支障を来すことなく施工作業が可能なため、休
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