イカ珍味のパイオニアメーカーで創業五四年を誇る（株）マルエス（大阪府堺市、０７２２・７４・０８８８）は、イカフライを主力商品に堅調に売上げを拡大してきた。さらに、昨年むき栗でレトルト事業への参入を果たし、今年に入ってからは、レトルトでは例を見ない「焼とうもろこし」や「焼きとり」を次々に発売するなど、二一世紀を迎えて大きな転機をつかもうとしている。二〇〇二年７月期には、レトルト事業で売上高一〇億円を目指し、今後はイカ珍味に並ぶ主力部門に育成していく考えだ。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
