（有）環葉（静岡県清水市、０５４３・５１・１２１８）は、高級料亭や、すし店で使われている天然の料理用飾り笹を、従来の半分以下のコストで提供できる「環葉笹」を開発、下旬から販売する。また発売に伴い同品を扱う販売代理店の募集も開始した。「環葉笹」は天然笹を東南アジアで調達、現地で乾燥・加工までを行うことで、コストを大幅に削減した。日本産の熊笹製品に比べ香りが良く、着色しなくても発色が良いことから、より自然で環境・健康に良い“料理用素材”として、広く普及を図りたい考え。
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