関西の有力ホテル・レストランのシェフで構成する関西シェフ同友会（大阪市中央区、０６・６９４６・００７３）は１０月２６日、都ホテル大阪で第二〇回会員総会ならびに記念講演会、懇親会を開いた。 総会では、西村修一会長が「長引く不況の中、会員の減少が続いており、その増強に努めている。皆様の努力もあって今年は一二人の同志を得ることができた。今後とも力を合わせ、拡大に努めたい。また、私どもは、次代を担う若い人のため、青年司厨士育成のためのフォーラムなどを開催してい
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