（株）マルエツ（東京都豊島区、０３・３５９０・００１６）は９月２２日、ＳＭ「マルエツ瀬谷店」（横浜市瀬谷区中央六‐一、年商目標二二億円）を開店した。手づくりおにぎりバイキングや精肉・鮮魚・惣菜売場の対面販売など、出来立て・手づくり感を強調。酒販免許を取得し地ビールやワインのミニボトルなども揃える。「売れ筋に絞り込むという方法もあるが、まずは間口を広げて顧客に選択肢を用意する。絞り込みはその後だ」（川一男社長）。今後も“簡便性・健康・選べる品揃え”を切り口としたＭＤ戦略で全店の
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
