韓国産唐辛子入り「キムチ鍋の素」発売（エバラ食品工業）
エバラ食品工業（株）（横浜市西区、０４５・３１４・０１２１）は、白菜のキムチ漬けを入れなくても、辛み、酸味、うまみが絶妙のバランスに仕上がったキムチ鍋専用調味料「キムチ鍋の素」を２３日から全国で発売した。
同商品は、魚介エキスとチキンエキスをベースに、韓国産唐辛子を加えることによって、白菜のキムチ漬けを入れたような深い味わいが楽しめるキムチ鍋専用調味料。
キムチ鍋市場は、年々広がりを見せている。最近では、カプサイシン効果が話題にのぼるなど若い女性を中心に支持が広がっている。鍋用調味料をもつ同社が、キムチ鍋市場に参入することによって、市場の活性化を図る。
▽「エバラキムチ鍋の素」=三〇〇ミリリットル×一二で一ケース、小売参考価格二八〇円
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