中国食品科学工業学会訪日団（陸翔華団長ら八人、日本事務局=東京国際貿易（株））が来日し、（株）ニチレイ船橋食品工場を訪問して工場見学の後、冷凍食品の製造上の問題などについて懇談した。 同工場は冷凍食品生産工場に冷蔵倉庫、物流センターを併設した「フローズンフードタウン」を形成しており、敷地面積八万四八六六平方メートル、建物面積一万二五九八平方メートル。冷凍食品工場の従業員は三九〇人で二交代制。ピラフ、チャーハン、おにぎりなどのコメ製品、メンチなどのフライ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
