FABEX2025：正栄食品工業 時短の新しい形提案「冷凍フルーツシート」
「FABEX東京2025」の同社の出展ブース
デザート・スイーツ＆ベーカリー展プレゼンテーションステージでは有名パティシエが「冷凍フルーツシート」の魅力を語った
試食では「冷凍フルーツシート」を使ったスイーツを提案
正栄食品工業は、スイーツやデザート作りにおける「時短」「人手不足解消」の新しい形を示す。15日、東京ビッグサイトで開催された「FABEX東京2025」で、同社が代理店を務める「SICOLY」社の「冷凍フルーツシート」を紹介。解凍不要で作業時間が短縮でき、創作の幅も広がる同品の魅力を試食を交えながらアピールした。
「SICOLY」は50年以上の歴史があるフランス・リヨンのフルーツ生産者協同組合。シコリブランドは世界的な高品質ブランドとしての地位を確立
