再編成の時代を迎えた米穀卸業界。その中で（株）京山（京都市伏見区、０７５・６１１・０２０１）は、一昨年１０月に山城食糧（株）と京都府米穀（株）の合併で誕生。販売面・仕入れ面ともスケールメリットを生かして積極的な展開に出ている。島本明社長に、同社の取組みと米穀業界の今後を中心に話をうかがった。 ‐‐貴社のこれまでの業績とその背景の市場環境などからお話しください。 島本 今年３月の決算で二一五億円の売上げを目標にしていたのですが、販
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