新トップ登場 マルコメ・青木時男社長
「スピード」が第一 「アメリカの先端産業は、生きるか滅びるか一年余りで決まる」と変化の速さを「疾風迅雷」に例え、経営指針の第一に「スピード」を掲げ気を引き締めるのは、味噌のトップメーカー、マルコメ（株）の青木時男新社長。先の株主総会で青木佐太郎前社長から「激変する時こそ若い力が必要」と二一世紀へキャプテンを委ねられ、時代背景を迅速果断と読む。 就任前の４月上旬、シリコンバレーのアップル、インテルを訪問し
「スピード」が第一 「アメリカの先端産業は、生きるか滅びるか一年余りで決まる」と変化の速さを「疾風迅雷」に例え、経営指針の第一に「スピード」を掲げ気を引き締めるのは、味噌のトップメーカー、マルコメ（株）の青木時男新社長。先の株主総会で青木佐太郎前社長から「激変する時こそ若い力が必要」と二一世紀へキャプテンを委ねられ、時代背景を迅速果断と読む。 就任前の４月上旬、シリコンバレーのアップル、インテルを訪問し
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
