（社）日本冷凍食品協会（東京都中央区、０３・３６６７・６６７１、金田幸三会長）は、平成９年の冷蔵販売用凍結食品（フローズンチルド食品）の生産高調査を初めて実施し、その結果をまとめ発表した。 フローズンチルド食品の生産高は、一七〇社の状況で九万五五八六ｔ、金額で六〇八億円。種類別には、水産物が全体の三〇・六％で二万九二四七ｔ、フライ類が三五・三％で三万三七七三ｔ、フライ以外の調理品は二五・二％で五二万四〇七六ｔなどだった。 品目別
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