アジアにおける麺食文化の交流と麺産業の発展を図るため１０月２２～２６日、中国・北京で「第一回アジア麺産業大会」が開かれ、日本、中国、台湾、香港、タイ、インドネシアから四五〇人が参加して大きな成果を収めた（既報）。日本から出席したのは即席麺、生麺、冷凍麺、乾麺、スープ、製麺機械など関係者八五人で、パネルディスカッションによって日本の技術や市場の動向を説明し参加者の注目を集めた。また、中国の麺産業者によるパネルディスカッションも行われ、活発な情報交換がくりひろげられた。そこで、麺
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