日本外食品卸協会、外食産業フェア開く
（社）日本外食品卸協会は、９月１２～１４日の三日間、大阪市住之江区のインテックス大阪五号館で、「第三一回外食産業フェア」を開催した。今回は「新・素材『見たい』『知りたい』『味わいたい』」のテーマのもと一一二社が二〇七小間にわたり、食品からコンピュータまで外食産業に関する最新情報を紹介した。 特に今年の場合、狂牛病の発生、Ｏ１５７の蔓延といった問題が続く中での開催で、種々の懸念もあったものの、天候に恵まれない中、約三万人が来場、試飲試食・実演などもまじえ
（社）日本外食品卸協会は、９月１２～１４日の三日間、大阪市住之江区のインテックス大阪五号館で、「第三一回外食産業フェア」を開催した。今回は「新・素材『見たい』『知りたい』『味わいたい』」のテーマのもと一一二社が二〇七小間にわたり、食品からコンピュータまで外食産業に関する最新情報を紹介した。 特に今年の場合、狂牛病の発生、Ｏ１５７の蔓延といった問題が続く中での開催で、種々の懸念もあったものの、天候に恵まれない中、約三万人が来場、試飲試食・実演などもまじえ
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