オリゴ糖特集・各社動向 「マルトオリゴ糖」三和澱粉グループ
三和澱粉工業(株)を製造元とし三菱化学(株)を総発売元とし三菱化学フーズ(株)(東京都中央区、03・3563・1513)と日研化学(株)(東京都中央区、03・3544・8820)の両社を発売元とする“三和澱粉グループ”は、「マルトオリゴ糖」(商品名オリゴトース)を製造・販売している。 オリゴトースは、澱粉を原料としマルトトリオースを主成分とする直鎖オリゴ糖である。同グループはマルトオリゴ糖を手掛けて一三年目になるわが国最初で最大の供給元である。