昭和産業（株）（東京都千代田区、０３・３２５７・２９２８）は、「イソマルトオリゴ糖」を製造・販売している。 同社のイソマルトオリゴ糖は、澱粉（とうもろこし）を原料として転移酵素を作用させ、分岐構造であるα１６結合を有する糖類である。最大の特徴は最大無作用量が体重キログラム当たり一・五ｇ（六〇キログラムの人は九〇ｇまで摂取ＯＫ）であるということで、食品への使用に際して量を余り気にせずに使えるということ。従って下痢を起こしにくいという長所を持っている。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
