黒岩食品、色・香りそのまま 業界初の電磁波殺菌装置本格稼働

調味料 ニュース 1996.05.10 8037号 6面

唐辛子の大手加工メーカー、黒岩食品(株)(茨城県古河市、0280・22・9745、黒岩桂三社長)は、このほど電磁波殺菌装置を業界で初めて導入。連休明けから本格稼働を開始。昨年のPL法施行に対応し、品質面でより万全の体制を確立した。 同社は、唐辛子を中国で直接買い付け輸入し、総和工場(茨城県)で製品化。全国の食品メーカーや業務用筋に各種の唐辛子を原料として販売。輸入から加工販売まで、一貫して手がける大手専業メーカーとして知られている。これまでも、原料選別

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