国内の加工唐辛子の値上げがスタートした。加工専業の大手メーカー、黒岩食品（株）（茨城県古河市、０２８０・２２・９７４５）が、この１日出荷分から平均三〇％前後の値上げを実施。一方、栃木県の大手メーカー、吉岡食品工業（株）（大田原市、０２８７・２３・５５５５）も値上げの意向を固め、アップ幅など具体的な作業を開始。５月末から６月にかけてアナウンスするものとみられる。中国産唐辛子が、減産や旺盛な需要で暴騰したためで（一部既報）、直近の情報でも五〇〇〇米ドル（一ｔ、ＦＯＢ）突破という“
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
