オフィス需要を見込む惣菜パンはコーナー化で訴求
サミットは都心のオフィス立地で店作りに挑戦する。東京都江東区に初進出した「サミットストアイースト21店」（11月21日開店）はオフィスビル内出店で、昼食時間帯には高いニーズが見込まれる弁当、惣菜、飲料などの品揃えを強化して、オフィス需要に対応した売場作りを試みた。これまで同社が中心的に展開してきた住宅立地とは異なる商品政策が求められる。 同店では、各部門でオフィスの社員向けに昼食時間に合わせて売場作りを強化した。惣菜は弁当・丼物を中心にパスタ類も扱
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