日本農産工業（株）（本社=横浜市西区、０４５・２２４・３７１０、大久保利勝社長）は５月１６日から全国で、インスタントスープの第二弾「ヨード卵・光のふかひれスープ」を新発売した。

高級差別化鶏卵の「ヨード卵・光」一〇〇％をベースに、高級フカヒレ、チキンエキス、キクラゲなど厳選した素材をたっぷり使った、贅沢品のグルメ＆ヘルシーインスタントスープ。

最新のフリーズドライ製法でつくられ風味や舌ざわりはまさに本物。横浜中華街のシェフ折紙付きの逸品に仕上げている。

売上げ目標は月間一〇〇万食。高級差別化鶏卵「ヨード卵・光」を発売以来一八年、順調に推移しているが、卵スープ市場は早くも約一〇〇億円の市場規模に急成長している。

「横浜中華街で人気のフカヒレスープをフリーズドライ製法で仕上げてみた。ゴマ油で風味を出し、香辛料として生のショウガを入れた“はっきりした味”を出し、本格的なフカヒレスープを目指している。高級品を手頃な値段で提供し、全世代に普及させたい」（ヨード卵部・高嶺滋入課長）。

同社の販売チャネルは各スーパーマーケットをはじめ、大手の食品・鶏卵問屋など多彩なルート。

価格は小売一三〇円、内容量は一食七・五ｇ、一ケース二〇食入り陳列用化粧箱×八。七・五ｇ×五食入り（小売価格六五〇円／箱）も同時発売した。

また、高級化粧箱仕様のギフト商品二種類も期待を込めて発売した。三〇食入り（玉子スープ二〇食とふかひれスープ一〇食入り）と五〇食入り（玉子スープ三〇食とふかひれスープ二〇食入り）で小売価格は四〇〇〇円と六〇〇〇円。