’９２東北外食産業特集=（株）ホテル仙台プラザ総支配人・青木昌敏氏に聞く
‐‐景気低迷が続く中でホテル業界もかなり厳しいと聞いていますが。 青木 これまで経験したことのないような厳しい状況だったんですが底は打ったとみているんです。９月が底でしたね。ここにきて上向きの状態ですから。われわれの業界は一ヵ月から二ヵ月のタイムラグがありますから回復が遅れていると思います。 ‐‐宴会部門の落ち込みもかなりあるのでは。 青木 昨年が良すぎましたからね。お断りすることもありました。今年はグレ
‐‐景気低迷が続く中でホテル業界もかなり厳しいと聞いていますが。 青木 これまで経験したことのないような厳しい状況だったんですが底は打ったとみているんです。９月が底でしたね。ここにきて上向きの状態ですから。われわれの業界は一ヵ月から二ヵ月のタイムラグがありますから回復が遅れていると思います。 ‐‐宴会部門の落ち込みもかなりあるのでは。 青木 昨年が良すぎましたからね。お断りすることもありました。今年はグレ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
