《「特選干し海老」 丸成商事 》 丸成商事㈱（東京都練馬区、０３・３９９４・５１１１）は３月から「マルセイ・特選干し海老」を新発売している。
内容は①五〇㌘Ｍ級（小売四〇〇円）②五〇㌘Ｌ級（同八〇〇円）の二種で家庭用、業務用に利用できる中華料理食材。
特徴は南タイ・ソングラの漁港で早朝水揚げした天然海老を衛生的に電気乾燥、添加物を一切使用しない干し海老。この特選海老は量目五〇㌘一パックで販売しているが、これを作るには一尾八～一三㎝位の生海老を約六〇〇㌘乾燥した大変高価な品物。中華料理の味のベースに欠かせないが、そのまま酒やビールのおつまみとしても利用できる。
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