（写真2）＝透明な簡易隔壁とビニールカーテン
（写真1）＝次工程への移動に、壁に穴を開けてコンベヤを通した例
◆大型工場における食材の移動 ゾーニング間の食材の移動は、工場の規模が大きい場合、壁に通過口を開ける方法がある。清潔レベルの高い方の気圧を高くすれば、さらに安全になる。 オーストラリアのある食肉処理施設では、枝肉をばらして部位別の肉にする「準清潔ゾーン」の作業室から、真空パック工程とハンバーガーパティに加工する工程である「清潔ゾーン」の部屋に肉を移動させるのに、壁に穴を開けてコンベヤを通し、移動させていた。清潔ゾーンの方が
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