麦制度改革に伴う原料の値上げ、少子高齢化や家庭における揚げ物離れなどパン粉業界を取り巻く環境は追い風ではない。その中でAIBのスーペリアの工場を有する富士パン粉工業。一歩抜きんでた「安全・安心」への取り組みを小澤武夫社長に聞いた。 ◆AIBで会社を守る －－昨年11月、騎西工場でAIBのスーペリアを獲得したことに関し、どのようにお感じになりましたか。 小澤 エクセレントの鴻巣工場
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