インタビュー

　カナダ・ケベック州政府のマルティーヌ・ビロン国際関係・フランス語圏担当大臣、女性の地位担当大臣が来日し、インタビューに応じた。今回の来日の目的やケベック州の経済状況および米国関税の影響、日本の産業界へのメッセージをビロン大臣に聞いた。（根津弥生） 　…続きを読む

　◇特別インタビュー 　◆マルハニチロ　サステナビリティ戦略部部長　兼水産資源推進室室長　佐藤雄介氏 　“健康価値創造”にまい進 　2026年3月に社名を「Umios」に変更するマルハニチロ。新社名には海を起点に価値を生み出し、ステークホルダーと一体と…続きを読む

　◆特別インタビュー 　◇加藤産業・小泉武士広報・CSR推進部専任課長　曽田峰央広報・CSR推進部次長 　四つの重要課題解決を 　加藤産業はサステナビリティ基本方針を掲げ、「脱炭素」「フードロス＆ウェイスト」「資源循環」「多様な人財の活躍」の四つのマテ…続きを読む

　◇特別インタビュー 　良品計画　食品部コミュニケーション・スペース開発担当部長　中村功二氏 　同　経営企画部ESG経営推進課　稲永真守梨氏 　◆日常で自然に実現目指す 　良品計画が展開する無印良品は、その商品開発において1980年の創業時点から社会課…続きを読む

　◇特別インタビュー 　スープストックトーキョー・工藤萌取締役社長 　◆理念への共感が生む好循環 　食べるスープの専門店「Soup Stock Tokyo」を運営し、「世の中の体温をあげる」を企業理念に掲げるスープストックトーキョー。一杯のスープには生…続きを読む

　◇意識改革で当たり前に 　食品ロスの半分は家庭から発生しており、買いすぎ・食べ残し・期限切れが主な発生原因だ。一方で、企業による返品・廃棄の仕組みや商慣習にも課題がある。個人・企業・行政が一体となった対策で構造的な無駄を見直し、生産・流通・販売・消費…続きを読む

　【東北発】2050年カーボンニュートラルの実現へ--。地方自治体はこぞって環境取り組みを重視、温室効果ガスの排出量やプラスチックごみの削減に向けた政策目標を掲げる。だが、国が抱える問題を消費者の意識にまで落とし込み、実際の行動につなげるには何をすれば…続きを読む

　◇静岡茶産業のキーパーソンに聞く 　静岡市の竹沢製茶は業界に先駆けて、茶葉専用のティーバッグ（TB）「魔法のティーバッグ」を展開するなど、消費者のニーズを的確にとらえ、着実に成長を続ける。竹澤重人社長は「お客さまの要望に寄り添うことこそが茶商の存在価…続きを読む

　◇静岡茶産業のキーパーソンに聞く 　静岡県島田市のハラダ製茶は抹茶が生産が追い付かないほど好調なことを受けて今秋、てん茶炉を新たに2基稼働させ、抹茶原料の増産を進める。また、国産農作物が高値を付けていることから農園事業の生産拡大にも力を入れる。原田宗…続きを読む