東北業務用流通特集2025
東北業務用流通特集：服部コーヒーフーズ・齋藤秀文常務 営業効率磨き利益体質へ
齋藤秀文常務
夏メニューを発信した「HCF食彩展」（東京、5月）
服部コーヒーフーズは9月7日に創業70周年の節目を迎える。仙台市の喫茶店をルーツとする業務用卸として外食産業の課題に寄り添った経営で成長を続けてきた。卸事業では今期、営業利益10億円必達を目標に掲げる。購買力のある有力店の開拓と深耕、自社製造するコーヒーの販売強化を軸として売上げを最大化するとともに、適正な売価管理にも取り組み、利益体質を構築したい考えだ。今期の方針を齋藤秀文常務に聞いた。（庄司新太郎）
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◆東北業務用流通特集：食の豊かさ維持へ コスト対策不可欠に
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東北業務用流通特集：ジェフサ・鈴木滋雄社長 コスト感覚の変化に対応
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