ハーブを上手に使い、毎日の食事の中に加えることができたら、おいしくてしかも健康にいい豊かな食生活が送れるのです-。朝日新聞の小冊子「マイガーデニング」で10年以上連載されているハーブの特集に、新しいエッセイを加え文庫用に編集。「ふだんの料理をハーブでおいしく」という、食文化研究家である著者の考えをもとに、野菜・魚・肉など食材ごとにハーブの使い方をまとめた60レシピが掲載されている。ハーブの育て方なども紹介。
▽集英社be文庫 文庫判、192頁、780円。
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