◆ミツバの茎と桜エビのナムル
ミツバの茎のショキショキ感に、パリパリに煎った香ばしい桜エビが合う
〈材料・２人分〉
・ミツバの茎………２束分
・桜エビ（干）……大さじ２
・白ゴマ…………大さじ１
・昆布茶・ゴマ油…………各小さじ１／２
〈作り方〉
（１）ミツバは根を落とし、沸騰湯にサッとくぐらす。冷水にとって水気を切り三センチに切る。
（２）桜エビと白ゴマをフライパンでよく炒る。
（３）（１）と（２）と昆布茶・ゴマ油を合わせよく混ぜる。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
